מצרכים 500 גרם סוכר לבן 400 מ"ל קרם קוקוס הבאנרו חצוי אחד אופן ההכנה מחממים את הסוכר בסיר עמוק על אש נמוכה עד שהוא הופך לקרמל זהוב. מוסיפים את ההבאנרו ואת קרם הקוקוס. ממשיכים לבשל עד לקבלת מרקם סמיך וקטיפתי.
